Пыльца пчелиная

Состав пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца отличается богатым и сбалансированным составом, поэтому считается одним из самых питательных продуктов природного происхождения. В зависимости от растений-медоносов ее составляющие могут незначительно меняться, однако основные компоненты остаются неизменными.

В состав пыльцы входят:

• вода (около 20% в свежесобранной пыльце и до 10% после высушивания);
• белки (25–35%);
• жиры (5–7%);
• углеводы (20–40%);
• аминокислоты;
• витамины A, C, E, H, P, группы B;
• минералы и микроэлементы (железо, магний, цинк, фосфор, марганец, натрий, серебро и др.);
• ферменты, антиоксиданты и фенольные соединения;
• нуклеиновые кислоты;
• природные биологически активные вещества, включая натуральные антибиотики и стимуляторы роста.

По содержанию белка пчелиная пыльца превосходит многие продукты животного происхождения, включая мясо, молоко и яйца. Порядка 30 г пыльцы способны обеспечить организм суточной потребностью в аминокислотах и покрыть значительную часть дневной нормы витамина C.

Польза пчелиной пыльцы для человека

Благодаря своему богатому составу пчелиная пыльца широко используется как натуральная добавка к рациону. Она:

• восполняет запас витаминов и минералов, необходимых для полноценной работы организма;
• способствует укреплению иммунной системы, поддерживает здоровья сердца и сосудов;
• помогает улучшить пищеварение и обмен веществ, поддерживает нормальную работу желудочно-кишечного тракта;
• обладает антиоксидантными свойствами и замедляет процессы старения организма;
• способствует повышению общего тонуса, энергии, работоспособности и выносливости, особенно при активном образе жизни (поэтому ее часто употребляют спортсмены);
• нормализует гормональный баланс и поддерживает общее здоровье организма.

Пчелиная пыльца не является лекарственным средством, но при регулярном употреблении может стать ценным дополнением к рациону.

Применение пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца широко используется не только в качестве натуральной пищевой добавки. Основные варианты ее применения:

1. в ежедневном рационе — пчелиная пыльца помогает дополнить обычное питание витаминами, минералами и другими полезными веществами. Ее можно употреблять самостоятельно или добавлять в каши, йогурты, смузи, фруктовые салаты и другие блюда. Особенно хорошо этот продукт сочетается с натуральным медом, усиливая питательные свойства последнего;
2. в косметологии — экстракт пчелиной пыльцы входит в состав многих средств по уходу за кожей. Благодаря содержанию витаминов, антиоксидантов и аминокислот она способствует ее увлажнению, поддерживает эластичность, улучшает внешний вид и помогает защищать клетки от преждевременного старения;
3. в оздоровительных программах — пчелиная пыльца традиционно используется как общеукрепляющее средство. Ее включают в рацион для поддержания иммунитета, восстановления после физических и эмоциональных нагрузок, а также в периоды повышенной потребности организма в витаминах и микроэлементах.

Как употреблять пчелиную пыльцу

Для взрослых рекомендуется начинать прием с 1 чайной ложки в день, постепенно увеличивая количество до 1–2 столовых ложек, если продукт хорошо переносится. Пыльцу можно принимать в сухом виде, запивая водой, или смешивать с медом, йогуртом либо другими продуктами.

Для детей дозировку следует подбирать с учетом возраста и только после консультации с врачом.

При первом употреблении желательно начать с минимального количества, чтобы оценить индивидуальную переносимость продукта.

Пчелиную пыльцу рекомендуется принимать курсами. Оптимальная продолжительность одного курса составляет 30 дней, после чего желательно сделать перерыв на 2–3 месяца, чтобы оценить реакцию организма и избежать привыкания.

Противопоказания к употреблению пыльцы

Не рекомендуется употреблять пчелиную пыльцу:

• при индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства;
• при склонности к выраженным аллергическим реакциям;
• детям младше 3 лет без рекомендации специалиста.

Во время беременности и грудного вскармливания пыльцу можно вводить в рацион только после консультации со своим лечащим врачом.

Как выбрать качественную пчелиную пыльцу

Максимум пользы дает только свежая и правильно хранившаяся пыльца. Основные признаки качественного продукта:

• цвет — гранулы должны быть естественных оттенков — от светло-желтого и оранжевого до коричневатого или слегка зеленоватого;
• запах — натуральная пыльца обладает приятным цветочным или слегка медовым ароматом без посторонних примесей;
• внешний вид — гранулы должны быть сухими, плотными, без признаков плесени, сырости и слипшихся комков;
• упаковка — предпочтительна герметичная тара, защищающая продукт от влаги, солнечного света и воздуха, что позволяет сохранить его полезные свойства.

Цвет пчелиной пыльцы напрямую зависит от растения, с которого она была собрана. Каждое цветущее растение имеет свой уникальный пигментный состав, поэтому форма, размер и оттенок гранул могут значительно отличаться.

Ниже приведены возможная окраска крупинок в зависимости от рода растений, с которых была собрана пыльца:

• белая — акация, яблоня, малина;
• золотисто-желтая — шиповник, крыжовник, донник, ольха;
• желто-зеленая — дуб, ясень, лен;
• оранжевая — подсолнечник, одуванчик;
• коричневая — клевер (красный и белый), вишня, черемуха, боярышник, душица, луговой василек;
• красная — груша, персик, абрикос;
• зеленоватая — липа, клен, рябина, иван-чай;
• фиолетовая — фацелия, гречиха, колокольчик;
• синяя — дикая мальва, синяк;
• серая или кремовая — ива, яблоня, груша.

Цвет, аромат и вкус могут незначительно отличаться в зависимости от сезона, региона сбора и преобладающих медоносов.

Условия хранения пыльцы

Чтобы пчелиная пыльца максимально долго сохраняла свои полезные свойства, ее следует держать в сухом, чистом и хорошо проветриваемом месте, защищенном от влаги, прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Оптимальная температура хранения — от 0 до +15 °C.

При соблюдении этих условий срок хранения высушенной пчелиной пыльцы составляет до 2 лет. Если пыльца смешана с натуральным медом, срок ее хранения увеличивается и может достигать 5 лет, поскольку мед является природным консервантом.

Натуральную пчелиную пыльцу высокого качества, собранную на экологически чистых пасеках с разных медоносов, можно купить онлайн в интернет-магазине «Долина Меду». Гарантируем свежесть продукции и быструю доставку по всей Украине удобным способом.

Частые вопросы