Бджолиний пилок

Склад бджолиного пилку

Бджолиний пилок відрізняється багатим і збалансованим складом, тому вважається одним із найпоживніших продуктів природного походження. Залежно від рослин-медоносів його складові можуть незначно змінюватися, проте основні компоненти залишаються незмінними.

До складу пилку входять:

• вода (близько 20% у свіжозібраному пилку та до 10 % після висушування);
• білки (25–35%);
• жири (5–7%);
• вуглеводи (20–40%);
• амінокислоти;
• вітаміни A, C, E, H, P, групи B;
• мінерали та мікроелементи (залізо, магній, цинк, фосфор, марганець, натрій, срібло та ін.);
• ферменти, антиоксиданти та фенольні сполуки;
• нуклеїнові кислоти;
• природні біологічно активні речовини, зокрема натуральні антибіотики та стимулятори росту.

За вмістом білка бджолиний пилок перевершує багато продуктів тваринного походження, зокрема м’ясо, молоко та яйця. Приблизно 30 г пилку здатні забезпечити організм добовою потребою в амінокислотах і покрити значну частину добової норми вітаміну C.

Користь бджолиного пилку для людини

Завдяки своєму багатому складу бджолиний пилок широко використовується як натуральна добавка до раціону. Він:

• поповнює запас вітамінів і мінералів, необхідних для повноцінної роботи організму;
• сприяє зміцненню імунної системи, підтримує здоров’я серця та судин;
• допомагає поліпшити травлення та обмін речовин, підтримує нормальну роботу шлунково-кишкового тракту;
• має антиоксидантні властивості та уповільнює процеси старіння організму;
• сприяє підвищенню загального тонусу, енергії, працездатності та витривалості, особливо при активному способі життя (тому її часто вживають спортсмени);
• нормалізує гормональний баланс і підтримує загальне здоров’я організму.

Бджолиний пилок не є лікарським засобом, але при регулярному вживанні може стати цінним доповненням до раціону.

Застосування бджолиного пилку

Бджолиний пилок широко використовується не тільки як натуральна харчова добавка. Основні варіанти його застосування:

1. у щоденному раціоні — бджолиний пилок допомагає доповнити звичайне харчування вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Його можна вживати самостійно або додавати до каш, йогуртів, смузі, фруктових салатів та інших страв. Особливо добре цей продукт поєднується з натуральним медом, підсилюючи поживні властивості останнього;
2. у косметології — екстракт бджолиного пилку входить до складу багатьох засобів для догляду за шкірою. Завдяки вмісту вітамінів, антиоксидантів та амінокислот він сприяє її зволоженню, підтримує еластичність, покращує зовнішній вигляд і допомагає захищати клітини від передчасного старіння;
3. в оздоровчих програмах — бджолиний пилок традиційно використовується як загальнозміцнювальний засіб. Його включають до раціону для підтримки імунітету, відновлення після фізичних та емоційних навантажень, а також у періоди підвищеної потреби організму у вітамінах і мікроелементах.

Як вживати бджолиний пилок

Дорослим рекомендується починати прийом з 1 чайної ложки на день, поступово збільшуючи кількість до 1–2 столових ложок, якщо продукт добре переноситься. Пилок можна вживати в сухому вигляді, запиваючи водою, або змішувати з медом, йогуртом чи іншими продуктами.

Для дітей дозування слід підбирати з урахуванням віку та лише після консультації з лікарем.

При першому вживанні бажано почати з мінімальної кількості, щоб оцінити індивідуальну переносимість продукту.

Бджолину пилок рекомендується приймати курсами. Оптимальна тривалість одного курсу становить 30 днів, після чого бажано зробити перерву на 2–3 місяці, щоб оцінити реакцію організму та уникнути звикання.

Протипоказання до вживання пилку

Не рекомендується вживати бджолиний пилок:

• при індивідуальній непереносимості продуктів бджільництва;
• при схильності до виражених алергічних реакцій;
• дітям віком до 3 років без рекомендації фахівця.

Під час вагітності та грудного вигодовування пилок можна вводити в раціон лише після консультації зі своїм лікарем.

Як вибрати якісний бджолиний пилок

Максимальну користь приносить лише свіжий пилок, який правильно зберігався. Основні ознаки якісного продукту:

• колір — гранули повинні мати природні відтінки — від світло-жовтого та оранжевого до коричневатого або злегка зеленуватого;
• запах — натуральний пилок має приємний квітковий або злегка медовий аромат без сторонніх домішок;
• зовнішній вигляд — гранули мають бути сухими, щільними, без ознак цвілі, вогкості та злиплих грудочок;
• упаковка — бажано використовувати герметичну тару, що захищає продукт від вологи, сонячного світла та повітря, що дозволяє зберегти його корисні властивості.

Колір бджолиного пилку безпосередньо залежить від рослини, з якої його було зібрано. Кожна квітуча рослина має свій унікальний пігментний склад, тому форма, розмір та відтінок гранул можуть значно відрізнятися.

Нижче наведено можливі забарвлення крупинок залежно від виду рослин, з яких було зібрано пилок:

• біле — акація, яблуня, малина;
• золотисто-жовте — шипшина, аґрус, буркун, вільха;
• жовто-зелене — дуб, ясен, льон;
• помаранчеве — соняшник, кульбаба;
• коричневе — конюшина (червона та біла), вишня, черемха, глід, материнка, луговий волошка;
• червоне — груша, персик, абрикос;
• зеленувате — липа, клен, горобина, іван-чай;
• фіолетове — фацелія, гречка, дзвіночок;
• синє — дика мальва, синяк;
• сіре або кремове — верба, яблуня, груша.

Колір, аромат і смак можуть незначно відрізнятися залежно від сезону, регіону збору та переважаючих медоносів.

Умови зберігання пилку

Щоб бджолиний пилок якомога довше зберігав свої корисні властивості, його слід тримати в сухому, чистому та добре провітрюваному місці, захищеному від вологи, прямих сонячних променів та сторонніх запахів. Оптимальна температура зберігання — від 0 до +15 °С.

За дотримання цих умов термін зберігання висушеного бджолиного пилку становить до 2 років. Якщо пилок змішаний з натуральним медом, термін його зберігання збільшується і може досягати 5 років, оскільки мед є природним консервантом.

Натуральний бджолиний пилок високої якості, зібраний на екологічно чистих пасіках з різних медоносів, можна придбати онлайн в інтернет-магазині «Долина Меду». Гарантуємо свіжість продукції та швидку доставку по всій Україні зручним способом.

Поширені запитання