Трутневий гомогенат

Що таке трутневий гомогенат?

Популярність трутневий гомогенат або трутневе молочко, отримав відносно недавно. Назва цього продукту - гомогенат личинок трутнів або ГТЛ - з'явилося в 1991 році. Саме в цей час і почали досліджувати корисні властивості цього продукту.

Насправді про корисні властивості цього продукту було відомо набагато раніше. Його високо цінували, наприклад, в Древньому Китаї, про що свідчать знайдені при розкопках в одній з гробниць династії Хан рецепти його застосування, написані на бамбуку. А в Японії, Кенії, Румунії, Китаї його використовують до сих пір, і не тільки для лікування. Личинки трутнів дуже поживні, адже білка в них стільки ж, скільки і в м'ясі. А ось вітаміну D в них навіть більше, ніж в риб'ячому жирі. І ще одна перевага - личинки містять амінокислоти, ферменти і вітаміни.

Тому личинки трутнів в цих країнах застосовуються не тільки в якості основи для БАДів, косметики і лікарських засобів. Це ще і популярний продукт харчування. Личинок подають у вареному і смаженому вигляді, роблять з них приправу, приправляють соєвим соусом. Таку закуску можна часто зустріти на вуличних лотках, в кафе і магазинах. Випускається навіть спеціальна вощина з великими вічками для розведення трутнів.

Кому і для чого потрібно приймати трутневий гомогенат?

Продовольча і сільськогосподарська організація ООН рекомендує трутневий гомогенат як харчовий продукт і дорослим, і дітям, а особливо людям похилого віку.

Дуже ефективний прийом трутневого гомогенату при гіпотиреозі - захворюванні ендокринної системи. Він допомагає відновити нормальну роботу щитовидної залози.

Трутневий гомогенат насичений гормонами і вітамінами, містить тестостерон, прогестерон, пролактин і естрадіол. Тому він застосовується для лікування безлічі різних захворювань як у чоловіків, так і у жінок.

Завдяки вмісту природних гормонів і вітамінів цей продукт корисний і для жінок. Він покращує психоемоційний і фізичний стан при клімаксі, застосовується при порушенні гормонального балансу. Прийом трутневого гомогенату рекомендується при передчасному старінні шкіри, появі дрібних зморшок, випаданні волосся, ламкість нігтів.

Школярам і студентам гомогенат допоможе подолати хронічну втому і стрес під час іспитів при великих навантаженнях на пам'ять. Корисний він при порушеннях сну, депресії, неврозах.

Дітям трутневий гомогенат рекомендується при відставанні в розумовому, фізичному або статевому розвитку, а також як джерело білка і вітамінів. Трутневий гомогенат поліпшує апетит і обмін речовин, тому рекомендується ослабленим дітям з поганим апетитом.

Для літніх людей трутневий гомогенат - це омолоджуючу, енергостімулірующее і оздоровчий засіб. Його застосовують для профілактики захворювань серця і судин, гіпертонії, атеросклерозу, зниження рівня холестерину в крові.

Все частіше трутневий гомогенат вводять в свій раціон спортсмени. Він підвищує фізичну витривалість і силові можливості, способствуетувеліченію м'язової маси.

Трутневий гомогенат рекомендується приймати в комплексі з іншими продуктами бджільництва: пергою, пилком, медом. Комплексний прийом підсилює його лікувальні властивості.

Протипоказання:

• хвороба Аддісона - захворювання кори надниркових залоз,

• індивідуальна непереносимість (алергія),

• гострі інфекційні захворювання,

• пухлини,

• не рекомендується застосовувати перед сном.

Отримання і консервація

Отримують трутневе молочко з личинок, які досягли 7-денного віку. Їх подрібнюють в однорідну желеподібну масу. Отриманий продукт має жовтувато-гірчичний колір і солодкуватий смак. Але є у нього один істотний недолік - швидка втрата властивостей при кімнатній температурі. Тому перш ніж купити трутневий гомогенат, ознайомтеся, які методи застосовують для тривалого зберігання продукту:

• заморозку,

• консервацію медом,

• адсорбцію,

• лиофилизацию.

Після заморозки личинки трутнів зберігають всі властивості, але при їх транспортуванні виникають проблеми, так як розморожувати і знову заморожувати продукт неприпустимо. При консервації медом гомогенат збереже властивості, якщо в мед додати не більше 10% продукту. При адсорбції до адсорбентів (суміші лактози і глюкози) також додається не більше 7-10% трутневого молочка.

Метод лиофилизации трутневого гомогенату не так відомий, як попередні. У домашніх умовах законсервувати продукт методом ліофілізації неможливо, так як для цього потрібне спеціальне обладнання. Тому ліофілізований трутневий гомогенат трохи дорожче, ніж заморожений, адсорбований або змішаний з медом. Але він того вартий. Після заморозки (при температурі -300С) і висушування у вакуумній установці продукт зберігає всі свої властивості, не містить ніяких добавок і консервантів, а головне може зберігатися при кімнатній температурі. І термін зберігання продукту збільшується до двох років.Купити трутневий гомогенат, що пройшов лиофилизацию, можна в нашому інтернет-магазині.

Компанія "Медок" єдина в Україні виробляє ліофілізований трутневий гомогенат. Технологія виробництва унікальна і захищена авторським патентом: